COCIDO

INGREDIENTES:

1/2 kilo de aldilla

1 Colita de res

1/2 kilo de camote

1/2 kilo de papas

1/4 kilo de ejotes tiernos

2 Tazas de garbanzo

4 Calabacitas

3 Elotes tiernos

1 Repollo chico

3 Pedazos de calabaza

3 Dientes de ajo

1 Manojo de cilantro verde

2 Tomates

1 o 2 Chayotes

2 Cucharaditas de sal

4 litros de agua

1/2 Cucharadita de pimienta