¿Cuanta comida cabe en el estómago?

El estómago es un órgano elástico que da mucho de sí. Cuando está vacío, tiene un volumen de unos 50 ml, pero puede dilatarse 80 veces y almacenar hasta 4 litros de alimentos. Si una persona insiste en ingerir más, puede acabar vomitando.
El tiempo de permanencia de la comida depende de su composición. Mientras que el agua y la sopa apenas se detienen, otros líquidos, como la leche, se quedan un rato. El pan y la carne son expulsados al cabo de 2 ó 3 horas, y las grasas, a las 7 u 8 horas.