Revista Sabías Que?

(4 porciones) 12 tortillas de maíz Aceite para freír 4 jitomates escalfados y sin piel 1/2 cebolla finamente picada 1 diente de ajo picado 2 litros de caldo de pollo 1 rama de perejil 1 rama de epazote Sal y pimienta 4 chiles pasilla fritos sin semillas 1 aguacate cortado en cubitos 1/2 taza de queso doble crema rallado Crema, la necesaria PROCEDIMIENTO: Cortar la tortillas en tiras largas y delgadas. Freír las tiras de tortilla en aceite caliente. En una cucharada de aceite, freír los jitomates, la cebolla picada y el ajo. Después de cocinar por 5 minutos a fuego bajo, agregar la mitad del caldo de pollo. Licuar la sopa y regresar a una cacerola caliente con el resto del caldo de pollo. Agregar el perejil y el epazote, cocinar a fuego bajo por 20 minutos y rectificar sazón. Colocar tortillas fritas en un tazón y servir con caldillo de jitomate caliente. Acompañar con el chile pasilla, el aguacate, el queso y la crema.

Escribió su máxima composición 'Bésame mucho' -que dio la vuelta al mundo- antes de ser besada. "La escribí antes de cumplir 20 años, cuando todavía no daba un beso, todo era producto de la imaginación ", explicaba la autora cuando se le preguntaba sobre el amor que le había inspirado esta canción. La melodía 'Bésame mucho' ha dado la vuelta al mundo y, según directivos de la Sociedad de Autores y Compositores de México, ha sido una de las canciones más interpretadas, pues ha sido traducida a más de 20 idiomas . Una de las canciones más interpretadas alrededor del mundo por los Beatles, Elvis Presley, Frank Sinatra, Andrea Bocelli, Plácido Domingo, Dean Martin, Herb Alpert, Sammy Davis Jr, Nat King Cole, y muchos mas aunque el mexicano Emilio Tuero fue el primero en grabarla. BESAME MUCHO - oldies - instrumental - jazz "Bésame mucho" es el título de una canción escrita en 1940 por la compositora mexicana Consuelo Velázquez que a su vez se...

EL CLUB VERDE Y CAMPODÓNICO Por: Gilberto Escobosa Gámez RODOLFO CAMPODÓNICO.- El autor del “Club Verde” nació en Hermosillo el 3 de julio de 1866, en el seno de la familia de don Juan Campodónico y doña Dolores Morales. El padre era originario de Italia, y doña dolores nació en el Distrito de Moctezuma, Sonora. El historiador y maestro don Eduardo W. Villa, nos dice en una semblanza que escribió sobre el compositor hermosillense: “El advenimiento de aquel niño produjo, como era natural, la felicidad y alegría del hogar”; las amistades del matrimonio Campodónico/Morales se aprestaron a presentar sus parabienes, sin imaginarse tal vez, que ese infante recién llegado, venía abrigando un alma sentimental, soñadora y apasionada, y que con su genio de artista alegraría a las futuras generaciones legándoles un raudal de infinitas armonías impresas para siempre en las cinco líneas del pentagrama. Y era que aquel niño que venía a la vida traía en su sangre por herencia paterna...

Soy madrileña y viví en Hermosillo, Sonora, México, mis primeros años de casada. Mi recién estrenado marido llegó allí a hacerse responsable del mantenimiento de una central eléctrica, ésta se convirtió en “La Otra”. Me encontré en una tierra donde se hablaba mi idioma pero con otro vocabulario, otra entonación y otro volumen, los españoles sonamos chillones y gruñones en cuanto salimos de aquí. Una tierra donde todo el mundo sabía cantar y hablar bonito, pero me tuve que acostumbrar a escucharlos para empezar a entendernos. Viví mi traslado como una oportunidad para aprender y fueron varios mundos los que pude conocer en una sola ciudad. Mis primeras experiencias en México fueron de asombro, me asombró una tierra árida que florecía en cuanto caía una sola gota, una ciudad con restricciones de agua pero con aceras de metro y medio de altura para evitar las inundaciones, una gente dulce que come picante desde su tierna infancia, el sol con más fuerza que he visto nu...

"Morir es nada cuando por la patria se muere” José María Morelos y Pavón

-“La línea divisoria entre México y Estados Unidos se fijará junto a la boca de mis cañones." Antonio López de Santa Anna. 11 veces presidente de México. entre 1833 -1854